大河网讯 5月24日，第二届河南“吃货节”端午专场活动——端午香粽及特色食品发布展示推介活动在郑州市国贸360广场举行。
本次活动主题为“颂端阳文化乐天堂fun88.(中国)官方平台、品河南美食”。活动由河南省工业和信息化厅指导，河南省现代食品产业联盟、河南省食品工业协会、郑州市工业和信息化局主办，河南三味奇食品有限责任公司、洛阳洛肴农业开发有限公司协办。
5月24日，在国贸360门前广场的端午香粽及特色食品展区，来自河南本土的近百家粽子及特色食品企业拿出了“当家产品”现场展示。
除了甜咸两大派别的粽子，今年河南食品企业“各显神通”，带来了诸如槲叶粽、芋泥麻薯粽、巧克力粽、桑葚粽……不同创新馅料和特色包装吸引着观众眼球。
在三味奇展位上，可以看到主打绿色、健康的槲叶粽产品。“河南三味奇具有非常优越的地理位置优势，我们就近取材，真正做到现采现包，保证粽子的新鲜度。”三味奇展位负责人介绍，槲叶粽是非物质文化遗产，更是大自然的馈赠，三味奇将文化融入产品，使大家能够尝到古老的槲叶粽，这种粽子不仅具有一定的医药功效，且味道十分浓郁。
还有不少企业在粽子风味上下足功夫，比如三全的霸王粽，融合了梅菜扣肉的味道，个大馅足，口味独特；信阳红房子的粗粮蛋黄鲜肉粽、上汤蛋黄大肉粽等，融合了鲜肉、蛋黄等多种食材的清香，做出风味独特的粽子。
除了粽子，展会现场还有省内各地企业带来的特色食品，比如安阳道口烧鸡、信阳茶籽油、怀山药制品、明正牛肉、好想你红枣制品、开封西瓜酱豆等，也让不少品尝的观众连连点赞。
颂端阳文化、品河南美食。第二届河南“吃货节”端午专场活动受到了政商学研协等社会各界的关注和助力。
河南省现代食品产业联盟理事长陈振杰表示，本次活动采取自愿申报、免费参加的形式，吸引了粽子类生产企业和特色食品企业踊跃报名、积极参与。“这些企业代表了河南食品在全国的最高水平。既有群众喜闻乐见的著名企业，也有近些年来涌现的在食品生产方面的专精特新企业，更有刚刚崭露头角的新企业。”陈振杰称，本次活动推出一批具有美味、健康、创新的节日食品，引领消费新风尚，让广大消费者度过一个文化底蕴深厚、欢乐、丰盛的端午佳节。
活动现场，宣布了第二届河南“吃货节”端午专场活动——端午香粽及特色食品获奖产品名单乐天堂fun88.(中国)官方平台，并为获奖企业颁发荣誉证书。据了解，此次获奖产品经过严格的品鉴筛选，包括质量要求、外观包装、气味乐天堂fun88.(中国)官方平台、色泽、滋味与口感等方面，旨在评出质量上乘、风味独特的特色食品。
洛阳洛肴农业开发有限公司总经理侯玉方介绍称，该公司新推的寻味竹粽礼盒和怀药登科及第礼盒备受欢迎。“洛宁的竹子竹节较长，非常适合制作竹粽。我作为铁棍山药非遗传承人，开发了多种怀山药主题粽子，山药红豆、山药蜜枣、山药鲜肉、山药八宝、山药大黄米等粽子。登科及第的主题很适合即将期末考试的学生，很受学生及家长欢迎。”侯玉方表示。
河南红磨坊食品有限公司总经理刘文生介绍称，该公司开发的低GI（glycemic index）馒头深受河南用户喜欢。据了解，低GI食品是指产品含可利用碳水化合物，且血糖生成指数低于55（含）以下的食物。“我们联合农科院等开发的低GI馒头，有助于慢消化、慢升糖，饱腹感强。方便血糖控制，维持血糖稳定，减少胰岛素需要量。对血糖、血脂、血压异常人群和减肥人群很友好。”刘文生表示，未来更多的低GI馒头会在丹尼斯等商超渠道和消费者见面，为主食功能化提供更多选择。
洛阳洛肴农业开发有限公司，“洛肴”寻味竹粽礼品粽、“鸿囍楼”有粽有蛋礼品粽等。（宋健 信荣荣/文图）
